Unsere lokalen & regionalen Produkte
Qualität, Frische und Vertrauen – dafür stehen unsere lokalen
und regionalen Lieferanten
Bei der Frische und Qualität unserer Lebensmittel gehen wir keine Kompromisse ein. Um sicherzustellen, dass unsere Kunden stets das Beste von allem erhalten, geben wir den vielfältigen, köstlichen Produkten aus unserer Region den Vorzug. Die Transportwege sind kurz, die Produkte kommen direkt und ohne Umwege in unseren Markt. Unsere enge Zusammenarbeit mit den regionalen Landwirten, Produzenten und Lieferanten stellt für uns nicht nur eine kostengünstige Alternative zur Präsentation besonders frischer Ware dar. Sie sorgt außerdem dafür, dass die Umwelt geschont und Nachhaltigkeit praktiziert wird. Wir unterstützen auf diese Weise die kleineren Betriebe auf dem Lande, die Herkunft und der Transportweg sind transparent – und nicht zuletzt schenken wir unseren Kunden ein einzigartiges, pures Geschmackserlebnis.
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Wir stehen für Regionalität / Lokalität
Es ist die Liebe zum Beruf, die handwerkliche Fertigkeit und Kreativität, die in Fickenscher Backhaus seit 1625 von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Hauseigene, überlieferte Rezepturen, die zum Teil seit 11 Generationen weitergegeben werden gewährleisten ursprünglichen Genuss wie zu Großvaters Zeiten. Wir arbeiten mit ausgewählten, naturbelassenen Rohstoffen, greifen auf althergebrachte, überlieferte Arbeitstechniken, wie selbst gezüchtete Natursauerteige zurück, und lassen unsere Teige bis zu 48 Stunden reifen, bevor sie zu Brot oder Gebäck verarbeitet werden.
Bratwurst geht immer:
Deshalb steht Nadine Krippendorf mit ihrem Bratwurst-Stand täglich für Sie vor unserem Markt bereit. Bratwurst ist beliebt, begehrt, unverzichtbar und eine gute Idee für den kleinen Hunger zwischendurch.
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